|
|
| ４００年近い歴史を持ち、客室はすべて独立した茶室で懐石料理をいただける瓢亭本館。
今日はそんな瓢亭の味を気軽に味わえる、西隣の別館で松華堂弁当をいただきました！
谷崎潤一郎が愛した瓢亭の味と南禅寺の桜。なんとも贅沢な京都の春のランチを体験することができました。瓢亭の松華堂弁当。内容は写真の通り、お味も４００年の歴史に偽りなし。私などが特別語ることはありません。でも、個人的に瓢亭さんの忘れられない味が２つ。１つは白味噌仕立ての汁椀。京都ですけど、白味噌の汁椀を初めていただきました。白味噌ファンの私はお椀の蓋をあけた瞬間、とろけました。味わって味わって一気に飲み干してしまいました。美味しかった・・・。
そしてもう一品は筍。筍を見直しました。日本の春を代表する食材なのだと知りました。最後に谷崎潤一郎の言葉をひとつ。「兎に角、瓢亭の料理だけは、一遍東京人も喰って置くべきである。人に依って好きずきはあるが、先づ西京第一流の名を辱かしめないものであろう。」
＊松花堂弁当＊
瓢亭玉子
鰆の幽庵焼
唐辛子鰹まぶし
小鯛小袖寿司
いんげん豆／木の芽／筍／鯛／まぐろ・・・他
汁椀（麩 白味噌仕立て）
ご飯（筍ご飯）
漬物
※季節によって朝がゆ、うずらがゆ、湯どうふがあります。
住所：京都市左京区南禅寺草川町３５ 地下鉄東西線蹴上駅(2)出口より北へ。徒歩5分
電話：075−211−5551
別館の営業時間：12:00〜16:00 ※正午から午後４時（１２月〜３月は５時）
定休日：別館 毎週木曜日
|
|
|
25日：
