TODAY'S LUNCH 今日のランチ
【蕎麦の実】
- 2009/08/17(月) 京都 和食
ずしりとくる柔らかさ。もう絶品でした。 なんというんですか。日本料理独特の 調味料の足し算では生まれない豊かな味わい、 とか言うんですか。 言葉の稚拙さに悲しくなりますが、 とにかく、しっかりとしたものを柔らかく渡してくれた、 というのが僕の印象でした。 日本人でよかったなあと思う瞬間ですね。 またぜひいきたいです。 |
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