ページトップへ

【ホテル日航プリンセス京都 日本料理・天ぷら割烹 嵯峨野】  | 今日のランチ | 京都 ランチ|京都のランチ

TODAY'S LUNCH 今日のランチ

今日は、会社のご近所さんホテル日航プリンセス京都日本料理・天ぷら割烹『嵯峨野』さんに出掛けました。さすが、ホテルランチですね。ロビーに入ったとたん、優雅 な気分にさせてくれます。お店の様子も素敵でした。ゆったりとした丁寧なサービスや誂えが、お料理を待つ間も飽きさせません。



頂いたのは、『舞妓膳』5,700円。美味しいお造り、煮物椀を頂いたあと、メイ ンの化粧箱膳が運ばれてきて、歓声を上げてしまいました。それは、舞妓さんのお化粧箱を模したお膳でした。お膳は蓋をした状態で運ばれてきて、その上には 3月にちなんでお雛様と小鉢が、何ともかわいらしく乗せられていました。その月々で、テーマをかえて下さるようです。愛くるしいお雛様を開けると、蛍烏賊 の味噌和えが。蛤の小鉢には筍木の芽合え、もう一皿はうすい豆のお豆腐が。

嬉しい驚きのあと、お化粧箱の蓋を開けると、色とりどりの17 品のお料理が、綺麗に並べられていました。まさに、美しい舞妓さんを思わせます。どれも、丁寧なお仕事をうかがわせるものばかりで、食べてしまうのがもっ たいないくらいでした。中でも、桜の葉にくるまれた筍と海老のはさみ揚げや、蕗の搭は、口の中が春の香りでいっぱいになりました。組肴のお料理はどれも、 手がかかっていて、贅沢な気分になりました。炊き合わせは、春の素材が上品に味付けされていました。
今日の京都は寒の戻りで、凍えるように寒かっ たのですが、お料理を頂いている間は、もう、春なのだなあ、とふんわりした気分にさせていただきました。
特別な日に、特別な人と、また行きたいラ ンチでした。

レポート:ナオ



『舞妓膳』
造り    鯛重ね造り 鮪
      あしらい一式
煮 物椀  清し仕立
      焼霜鯛 蓬真蒸 菜種菜 木の芽
化粧箱膳 上段 一、小鉢三種 ひな祭りにちなんで
               筍木の芽合え 新緑豆腐
              蛍烏賊うるい辛子味噌合え
       下段 一、組肴
               細巻き玉子 押し寿司 味噌漬 一寸豆 八幡巻 
              車海老 尼子南蛮漬 松風 絹田巻 ヤン グコーン
            一、焚合
               筍 湯葉 鯛の子 根芋 絹さや
            一、揚げ物
               筍 海老はさみ揚げ 蕗の塔
炊きこみ御飯 味噌汁 香の物
水物

『鯛 尽くし懐石』 \3,800
期間/3月1日(月)~4月30日(金)
時間/11:30~14:30
『うなぎ三昧』 \2,300
『国 産牛フィレ炙りご膳』 \4,000
『惣菜ご膳』 ¥2,500
『祇園ご膳』 ¥3,200
『白川ご膳』 ¥3,800
『保 津懐石』 ¥7,000



●日本 料理●------------------------------
場所     2階
営業時間  7:00~10:00
        11:30~14:30
       17:00~21:00
席数 テーブル席28席 テーブル個室6席×2部屋
座 敷6名~20名(堀りごたつ式)

●天ぷら割烹●----------------------------
場所    2階(嵯峨野内)
営業時間 11:30~14:30
       17:00~21:00
席数    11席

※上記の内容は記事作成時のものとなります。
 最新の店舗情報につきましては、直接お店にご確認くださいますようお願いいたします。

戸上通信システム株式会社(上田)

記事一覧 | 2010年03月