TODAY'S LUNCH 今日のランチ
【瓢亭 別館】
- 2009/04/13(月) 京料理
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４００年近い歴史を持ち、客室はすべて独立した茶室で懐石料理をいただける瓢亭本館。 今日はそんな瓢亭の味を気軽に味わえる、西隣の別館で松華堂弁当をいただきました！ 谷崎潤一郎が愛した瓢亭の味と南禅寺の桜。なんとも贅沢な京都の春のランチを体験することができました。瓢亭の松華堂弁当。内容は写真の通り、お味も４００年の歴史に偽りなし。私などが特別語ることはありません。でも、個人的に瓢亭さんの忘れられない味が２つ。１つは白味噌仕立ての汁椀。京都ですけど、白味噌の汁椀を初めていただきました。白味噌ファンの私はお椀の蓋をあけた瞬間、とろけました。味わって味わって一気に飲み干してしまいました。美味しかった・・・。 そしてもう一品は筍。筍を見直しました。日本の春を代表する食材なのだと知りました。最後に谷崎潤一郎の言葉をひとつ。「兎に角、瓢亭の料理だけは、一遍東京人も喰って置くべきである。人に依って好きずきはあるが、先づ西京第一流の名を辱かしめないものであろう。」 ＊松花堂弁当＊ 瓢亭玉子 鰆の幽庵焼 唐辛子鰹まぶし 小鯛小袖寿司 いんげん豆／木の芽／筍／鯛／まぐろ・・・他 汁椀（麩 白味噌仕立て） ご飯（筍ご飯） 漬物 ※季節によって朝がゆ、うずらがゆ、湯どうふがあります。 住所：京都市左京区南禅寺草川町３５ 地下鉄東西線蹴上駅(2)出口より北へ。徒歩5分 電話：075-771-4116 別館の営業時間：12:00～16:00 ※正午から午後４時（１２月～３月は５時） 定休日：別館 毎週木曜日 |
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