【天ぷらよしおか】 | 今日のランチ | 京都　ランチ｜京都のランチ

TODAY'S LUNCH 今日のランチ

【天ぷらよしおか】
2009/07/22(水) 京都和食

「京都のランチ」　前から気になっていた天ぷら屋さん、「よしおか」へ今日は潜入です。
客席はわずか10席カウンターのみ！12時前に入ったのでなんとか座れましたがあっという間に満席となりました。注文したのは天丼（1050円）。席からご主人が慣れた手つきで天ぷらを揚げていらっしゃる様子がよく見えます。きっともう「揚げごろ（というんでしょうか）」が手に取るようにわかるのでしょう。頃合を見計らって次々に衣をつけられ、鍋の中へ…そしてほいっとひきあげられる天ぷらたち。お店はご夫婦で切り盛りされている様子ですが、このご主人がとっても上品な雰囲気の方。白髪で落ち着いた眼差し。冷静に天ぷらの揚がり具合に視線を注いでいらっしゃいます。いろいろ観察し、Kさんとの会話に花を咲かせているうちに私達の天丼が出来上がりました。どんぶりの中には海老がなんと5匹も！そして衣はサクサク。おだしの濃さも絶妙…すべてがさすが、さすがですご主人！お味噌汁もお漬物もおいしゅうございました。絶対また行きたくなる名店をまたも発掘です。
（女性スタッフY)

本日のランチは天ぷら「よしおか」。こぢんまりとした店構えは隠れた名店の赴きです。カウンターだけの小さなお店は目の前でご主人が天ぷらを揚げている様子が覗えます。天ぷらをカウンター越しに次々と提供していくご主人。熟練した職人の手さばきはずっと見ていても飽きないです。Ｙさんの言う通り上品なご主人の繊細で無駄のない動き、柔らかい物腰。そして運ばれてきたのは意外にもエビが５匹という豪快な丼。一瞬ひるみましたが、口にして納得の繊細なお味。あっという間に完食してしまいました。次は時間とお金に余裕がある時に伺って、コースでご主人とのコミュニケーションと天ぷらを満喫してみたいです。
（男性スタッフＫ）

「京都のランチ」
天ぷら　よしおか
下京区高倉通仏光寺上ル西前町377-4
℡075-351-8537